Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado).
Anda sedang mencari inspirasi resep tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinorangsak (ayam rica-rica khas manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) menggunakan 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado):
- Siapkan 1 kg ayam (dipotong sedang).
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdm lada.
- Ambil 5 tangkai sereh.
- Siapkan Cabe setan/rawit (sesuai selera).
- Ambil 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 5 lbr daun kunyit.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
Langkah-langkah membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado):
- Bersihkan ayam, hari ini stok sy sayap ayam sekilo yg sudah sy potong2..
- Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi dan sereh.
- Buang tulang tengah daun kunyit, kemudian rajang halus.
- Daun jeruk cukup diremas.
- Daun kemangi buang tangkai2 kerasnya.
- Batang sereh digeprak.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun kunyit..
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam.
- Tambahkan sedikit air dan aduk rata, biarkan mendidih dan meresap bumbunya.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, sisakan kuah sedikit sbg sausnya..
- Matikan kompor, siap dihidangkan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tinorangsak (ayam rica-rica khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!