Rica Rica Ayam Pedas.
Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Pedas:
- Ambil 3 Potong dada Ayam (me: di potong dadu. Tulangnya ikut dimasak).
- Gunakan 2 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 Lembar daun salam.
- Gunakan 1 Batang sereh (digeprek).
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (digeprek).
- Ambil 2 sdm Kecap manis (me: skip).
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
- Siapkan 65 ml Air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 Cabe merah keriting.
- Gunakan 5 Cabe merah rawit.
- Ambil 2 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt butir Merica.
- Ambil 1 Butir kemiri (me: Tambahan).
- Gunakan 2 Ruas Kunyit (resep asli dirajang).
- Ambil 1 Ruas Jahe (resep asli dirajang).
- Ambil Tambahan: (me).
- Sediakan 7 cabe rawit hijau utuh (boleh skip).
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas:
- Siapkan semua bahan, semua bumbu halus dihaluskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan ayam.
- Tambahkan air, lalu tutup sebentar dan biarkan hingga air menyusut lalu+garam+gula pasir dan koreksi rasa. Setelah air menyusut dan rasa pas. Bisa ditambah cabe rawit hijau utuh. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor.
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!