Rica Ayam Kemangi.
Lagi mencari inspirasi resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
- Siapkan 500 gr ayam.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi, siangi.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdm gula jawa disisir.
- Gunakan 1/2 sdt lada putih halus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 5 cabe merah /sesuai selera.
- Sediakan 5 cabe rawit /sesuai selera.
- Ambil 2 cm jahe.
Cara membuat Rica Ayam Kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Cuci bahan2 lainnya..
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk. Osreng hingga harum..
- Masukkan potongan2 ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula jawa, lada putih bubuk. Aduk agar bumbu merata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam..
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Masukkan potongan daun kemangi, aduk2, tes rasa. Masak hingga set. Rica ayam kemangi siap dihidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!