Opor Ayam Pedas Manis.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Pedas Manis menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Pedas Manis:
- Siapkan 2 kg ayam boiler (potong 18).
- Ambil 15 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 50 gr kemiri.
- Ambil 1 sdk makan ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkoas.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 2 barang sereh.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Ambil 1 sendok makan gula merah.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan 250 gr minyak goreng.
- Sediakan 1/2 butir kelapa tua parut (bisa dengan santan Kara 2 bungkus).
Cara membuat Opor Ayam Pedas Manis:
- Cuci bersih potongan ayam, tiriskan, kemudian goreng setengah matang, masukkan ke dalam panci. (Tujuannya agar daging ayam tidak mudah hancur ketika direbus).
- Siapkan bahan yg akan di blender/ditumbuk : cabe, kemiri, bawang, ketumbar, jahe, kencur, kunyit, lengkoas, garam. Blender sampai halus (jangan lupa beri air 1/2 gelas).
- Tumis bumbu yg sdh diblender, masukkan daun salam, sereh, kayu manis, cengkeh.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi ayam, tambahkan air. Masak dgn api sedang (20 menit).
- Masukkan bumbu penyedap dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan santan dan aduk perlahan lahan sampai mendidih 3 menit (jangan ditinggal ya).
- Opor ayam sudah selesai. Hidangkan. Per porsi isi 3 potong ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!