Opor Ayam Simpel.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Simpel menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Simpel:
- Gunakan Ayam 1/2 ekor (kurleb 6 potong bagian).
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan Sejumput ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri uk besar.
- Gunakan 2 ruas kelingking kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya saja.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng, dan air.
- Siapkan secukupnya Lengkuas, Lada, garam, gula jawa, kaldu bubuk,.
- Siapkan 1,5 bungkus santan kara uk kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Simpel:
- Blansir ayam terlebih dahulu, kurleb 3-4 menit, tiriskan sambil diguyur air bersih.
- Blender halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunir, jahe, gula jawa, garam, lada, beri sedikit minyak supaya mudah diblender.
- Tumis bumbu halus, beri sereh daun jeruk daun salam lengkuas, tumis sampai harum.
- Beri sedikit air, masukkan ayam, aduk rata, beri air sampai ayam terendam, biarkan ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, beri santan aduk2 terus sampai mendidih.
- Terakhir tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa, klo sdh cukup matikan api..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!