Ayam Goreng Lengkuas.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Ambil 3 ruas lengkuas, usahakan pilih yang muda agar gampang diparut.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk /penyedap rasa ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan..
- Panaskan secukupnya minyak di api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan sereh. Osreng - osreng hingga harum.
- Setelah bumbu tanek masukkan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Bolak balik hingga bumbu merata. Masukkan juga parutan lengkuas. Lalu masukkan secukupnya air hingga ayam sedikit terendam..
- Masak hingga air menyusut. Cek rasa. Setelah ayam set matikan api. Dinginkan beberapa saat, ayam siap digoreng..
- Saring sisa lengkuas di rebusan ayam bumbu kemudian goreng dengan api sedang untuk menghasilkan kremesan. Taburkan pada ayam yang telah matang..
- Selamat mencoba....
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!